スーパーフードとは?ローフードに欠かせない栄養たっぷりの食品とは?

 

『スーパーフードって何?』
『スーパーフードの定義は?』
『どんな食材がスーパーフードになるの?』

 

ローフードの事を調べていると必ずと言っていいほど出てくるスーパーフード
要はたくさんの栄養を持った野菜や果物というイメージですが、はっきりと普通の食材との違いを説明できる人は少ないと思います

 

そこで、スーパーフードについて調べて見ました^^


スーパーフードの定義って?

 

スーパーフードの定義としては

栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。
あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。
一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、
料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。

(日本スーパーフード協会参照)

 

要は超簡単に言うとたっぷり栄養素を含んだ食品の事(笑)
1980年代にアメリカなどで呼ばれ始めたようで、一般的に広がるきっかけになったのは【スーパーフード処方箋?あなたの人生を変える14の食品】というアメリカの医師スティーブン・プラットさんの本がヒットしたことにあります

 

当時からアメリカ全土では肥満は国民病ともいえる問題でしたので、ローフードという食文化が根付いたんだと思います

代表的なスーパーフード

代表的なスーパーフードの例としては…

アサイー
アーモンド
ケール
カカオ
ココナッツ
ブロッコリースプラウト
アロエベラ
クコの実
明日葉

 

他にもスピルリナ、ビーポーレン、チアシード、亜麻仁オイルなど多くの食材やオイルがスーパーフード呼ばれています

 

ここ最近はその健康力のほかにダイエットやアンチエイジングの為にスーパーフードを活用する動きも多くみられており、海外セレブなどに特に注目されていますよ^^

スーパーフードを使ったおすすめのローフードとは?

スーパーフードがいくら健康にいいと言っても自分の生活習慣に溶け込ませて習慣にしなくては意味がありません
その為に、美味しくて継続しやすいローフードが流行しています
代表的なスーパーフードを使ったローフードは

フレッシュ野菜ジュース

フレッシュ野菜ジュースは市販の野菜ジュースとは違い、コールドプレス製法と呼ばれる非加熱で作られている為、野菜や果物本来の酵素や栄養素を摂取できます
ジュースクレンズダイエットと呼ばれる断食などに活用する方が多い食品です

グリーンスムージー

グリーンスムージーにはスーパーフードとして有名な葉野菜(ケール、ブロッコリースプラウト、アロエベラ、明日葉)や果物を合わせた食品です
葉野菜にはクロロフィルと呼ばれる造血、免疫力アップ、抗酸化に効果的な栄養素も含まれており、食物繊維もたっぷり摂取できるのでダイエットに活用する際も腹持ちが良くて置き換えダイエットなどに活用されることが多い食品です

アサイーボウル

アサイーボウルはスーパーフルーツの代表であるアサイーをたっぷり摂取出来てデザート感覚でいただける食品
レシピもネット上でたくさん見ることが出来ますし、カフェなんかでも最近多く見られる食品ですね^^

 

 

スーパーフードと言ってもたくさんありますので、自分に合った方法や美味しいと感じる事が出来る食品で継続していきたいですね^^

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